
相較之下,歐洲瓷器的誕生,並不算早。中國宋代便已有瓷器,但以歐洲標準來看的瓷器,要至元明,才算出現。馬可波羅在十三世紀,便提到了瓷器,但歐洲迷上中國瓷器,要到十六世紀航海大發現後;十七世紀時,中國瓷器外銷歐洲,可說如火如荼。這種現象,不僅在歐洲各國掀起中國風,也促使歐洲人士致力研發瓷器製作,那時出現許多上了鉛釉的陶製器皿,雖可亂真,但仍非瓷器。
到了1708年,德人波特格(Johann Friedrich Böttger, 1682-1719)才找出瓷土的成分,燒製出真正的瓷器。1710年,在薩克森公爵暨波蘭國王奧古斯特二世(August der Starke, 1670-1733)的贊助下,歐洲第一座窯廠麥森(Meissen)成立,隨後,各國王室亦出資成立不同的窯廠,同時各地亦有不同的民窯興起,歐洲進入瓷器百花爭鳴的時代。


也就是說,如要為歐洲的瓷器斷代,或標示生產年份,約莫就是從十八世紀初到今天約三百多年,如果不算現代的瓷器,大概可以再扣掉六、七十年。這二百三、四十年的時間,大概可以區分成十八世紀、十九世紀與二十世紀初中期三個大斷代,如再透過風格分析,十八世紀可以分成巴洛克、洛可可與新古典,十九世紀可以分成新古典、浪漫主義、歷史主義及新藝術初期,二十世紀初中期,大概就分成了新藝術、裝飾主義與二戰後現代主義,和視覺藝術的分類差不多。
分享的這一客瓷杯(請參閱:維也納窯廠:瑪麗亞·泰瑞莎紀念杯 一文),從杯盤底的釉下藍色盾形落款來看,是維也納窯廠的產物。維也納窯廠(Porzellanmanufaktur Augarten)是歐洲繼麥森之後的第二座瓷窯廠(1717年成立),窯廠位於維也納奧佳登堡(Schloss Augarten)中。從藝術史的發展來看,維也納窯廠的產品可和麥森與寧芬堡(Nymphenburg)等量齊觀,可說奧匈帝國與現代奧地利最佳的瓷器。窯廠1717年成立後,經歷了巴洛克、洛可可、新古典主義、畢德麥爾等風格。1864年,由於不敵外界競爭,而因財務危機閉窯。1923年,繼續以維也納窯的名義復窯生產,並和許多藝術家合作,生產各類精緻瓷器。


這客有著人物開光的瓷杯,從人物半身側面的表現方式,看來受到古羅馬錢幣肖像的影響,而裝飾花紋也以規整的幾何造型處理,流露出十八世紀後半葉,正在歐洲地區流行起來的新古典主義風貌。不過,杯身的手把,以兩條糾纏的枝芽構成,還保有在十八世紀盛極一時的洛可可風。這個兩種風格鑾生的現像,大概出現在十八世紀末,因此,我們可以將這客瓷杯的年代大致擱在這個時期。
杯盤上的幾何造型花飾 杯子上的開光人像表現方式

不過,杯底與盤底的兩組刻凹數字,可以讓我們更為精確地確定生產時間。維也納窯廠從1783年底開始使用刻凹數字表示製作年代,至1799年,以84-99來表示十八世紀的製作年代。這客瓷杯的杯與盤,分別有78與87兩個數字,本應表示1778與1787兩個年份,但因為1783年底,才開始刻數字標示年代,1778這個選項,便不可能,而且,杯盤的描繪風格一致,不像相差將近十年的產物,可以推斷,78可能是刻製時的手誤。從這數字,便知道這客瓷杯是在1787年製造的。至於另外一組數字(25/ 24),則是代表當時拉胚師傅的編號。

這客瓷杯中的開光人像,是哈布斯堡王朝的神聖羅馬帝國女皇瑪麗亞·泰瑞莎(Maria Theresa, 1717 – 1780),她1740年即位,統治長達40年。她也從1744年起,收購了維也納瓷窯,將其改為王室直營,成為史上著名的皇家維也納窯廠。自此,維也納窯廠有了統一的底款,可以看出女皇懂得品牌,亦大力扶植,於是藍色釉下盾形商標成為窯廠標誌。同時,女皇擴建窯廠,從麥森窯廠挖來不少人才,豐富產品設計,禮聘雕塑家設計瓷偶。為了保護窯廠,對帝國以外的進口瓷器加徵60%的關稅,同時從匈牙利引進更加優質的高嶺土。自此,窯廠業務蒸蒸日上,從業人員由原本草創的10人,增至300多人。這客瓷杯正是女皇70冥誕(1787年)的紀念款,由此也證實瓷杯的生產年份,1787年並無疑義,甚至可以猜出出廠日期為5月13日,即女皇泰瑞莎的生日。
