現在人們品拿鐵咖啡，不單單只喝它的濃香醇，棉白奶泡上千變萬化的拉花藝術，更是精采奪目。先是平面，再升級為立體；樣式從漂亮的花葉，到動人可愛的小貓咪，客人無不歡喜驚呼，幾乎成為眾家咖啡館比畫較勁的舞台，如此的拉花藝術漸漸被視為一種藝術。
在日本，有位具繪畫天分的女生Sugi，去年四月開始接觸家庭式的義式濃縮(Espresso)咖啡機後，也瘋狂迷上了拉花藝術，不過她突破了以往皆為單色的作法，結合日本動漫文化特色以及自己的創意，延伸出另一種拉花藝術，她將之稱為彩色拉花藝術。
這幅小熊維尼是Sugi第一次嘗試Latte Art
這幅蒙娜麗莎是Sugi 早期的作品
改編自日劇《小海女》的插畫
日本漫畫《火影人者》的主角漩渦鳴人
起初，Sugi和一般人一樣，直接用奶泡的色差勾勒圖案練習。熟練之後，開始加上自己想要的變化，她以細的棒子或牙籤為筆，沾上黑蜜或巧克力醬描繪輪廓，再利用不同的雞尾酒糖漿著上顏色，因此全部皆可食用。
熟能生巧（Practice makes Perfect）。從去年到現在，看似很快速就上手的彩色拉花技巧，其實Sugi練得非常勤快，她不斷嘗試各種方式，每天固定繪製2-3杯，如今累積起來已有800杯以上的習作。她分享了一個秘訣，在咖啡上作畫如在同紙上作畫，可以先在同樣大小的紙上畫草稿，將每一次的練習都視為真正的作品，且於事後檢討應該如何改善。現在Sugi畫一幅單純的彩色拉花約分10鐘，較複雜圖樣則約15分鐘，要提醒自己動作不能太慢，久了奶泡會塌掉。
如果真的怎麼做都不上手，或遇到瓶頸的話，建議可以上網找尋答案。許多熱心的人會在Twitter、youtube等媒介裡，公開分享訣竅，或為人解答。上網發問或分享還有一個好處，可以結交到許多志同道合的朋友。Sugi自己也常在Twitter裡分享作品和想法，受到很多人的關注。
史奴比，家喻戶曉的經典美國漫畫
日本漫畫《七龍珠》中的角色，比克
美國動畫《阿拉丁》的主角
日本電玩《超級瑪利歐》的主角
動畫《怪獸電力公司》的主角大眼仔
美國漫畫Marvel系列中的鋼鐵人
也許你會認為Sugi是一個愛喝拿鐵的人吧？其實她有乳糖不耐症，避免喝到奶製的飲品，這因此讓身旁的人受惠不少，她的親朋好友常有來自少女漫畫、少年漫畫、經典卡通，甚至好萊塢熱門marvel系列的各樣彩色拉花咖啡可品嘗，不僅賞心悅目、香味滿室，又甘醇濃厚。
將「興趣」與「自身文化」相互結合，確實是令人讚賞的創意來源。千萬別以為日人稱的「漫畫」（Manga）只是年輕小夥子的玩藝兒，它在日本可是能創造上億產值，連前首相麻生太郎也致力推動「以漫畫拚外交」的政策，不但將漫畫正式以專業的產業化形象打入國際，更希望能奠定首都東京為世界動漫的中心地。我想，這也是Sugi的作品能夠引起世界各地人們熱切關注的原因之一。
不過，看了這著多精美細緻的圖樣，我腦中出現一個問題：「這怎麼捨得喝啊？」你是不是也有這樣的疑問呢！
參考連結：
- Sugi 的 Twitter：https://twitter.com/Nowtoo
- Sugi 的創作相簿：http://instagram.com/Nowtoo
- Apple Daily English的動態報導：https://www.youtube.com/watch?v=rLTePRxdaQs
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