走進魔幻電影般的場景─桃樂絲的綠薔薇飯店

是否仍記得電影《歡迎來到布達佩斯大飯店》（The Grand Budapest Hotel）中那間帶有華麗奇幻色調和上演不尋常情節的虛構飯店嗎？現實中，位於美國西維吉尼亞州白硫泉（White Sulphur Springs, West Virginia）的綠薔薇飯店（The Greenbrier Hotel）幾乎可以與之比擬。曾經是權貴富豪們優先選擇下榻的飯店，在珍珠港事件發生後，美國政府將它買下作為敵軍官員拘留所，稍後又改成軍事醫院。直到1946年戰爭結束，原先的擁有者才又購回此飯店。1959至1962年間又因應美國政府《希臘島計畫》（Project Greek Island），於飯店下方秘密建設一座地下碉堡，直至二十世紀末才被報導出來，今日則被作為儲物空間。

戰後收回的綠薔薇飯店迫切需要修復，於是請來了美國室內設計元老桃樂絲．德瑞普（Dorothy Draper, 1889－1969）為他們重新規劃。桃樂絲當時正值事業巔峰，她的風格被定義為現代巴洛克，華麗大膽的作風影響了許多人，包含知名時尚品牌創辦人安娜蘇（Anna Sui）的居家裝潢，便是受到她的靈感激發。綠薔薇飯店的整建可說是美國旅宿業史上的大工程，桃樂絲先從結構上著手，將無止盡的大廳切割成名人走廊（Celebrity Corridor）、寶石舞廳（Cameo Ballroom）、格棚大廳（Trellis Lobby）、綠廳（Green Lobby，現為Lobby Bar）、主廳（Main Lobby）、時鐘大廳（Clock Lobby），盡頭結束在從前的軍官食堂前（現為主要餐廳）。桃樂絲以她慣有的戲劇性裝飾手法佈置大廳，誇張的色彩與狂妄的花布，再鋪上黑白相間大理石地板，確實有些超過，目光卻又令人難以離開，這便是桃樂絲風格的魅力所在。

1963年，桃樂絲將名下公司交付繼任者卡勒頓．凡尼（Carleton Varney），秉持著桃樂絲的基本設計原則，卡勒頓繼續更新綠薔薇，並加入了自己的想法。他的作風同樣大膽，甚至更具野心。以餐廳為例，燈飾被換成富麗堂皇的綠水晶，牆壁重新漆上黃色，取代最初的藍，地板鋪上黑底搭上綠色杜鵑枝枒的地毯——杜鵑既紀念桃樂絲，也是西維吉尼亞州的象徵。卡勒頓要讓綠薔薇飯店更加耀眼，而非浮誇，他的裝飾原則是功能、舒適與讓人心情舒暢。

目前，綠薔薇飯店同一時段可以提供一千六百人的住宿服務，樓層有六層，共計614間房，每間房型不盡相同，可以憑各人喜好選擇。不僅如此，已經與綠薔薇飯店合作五十多年的卡勒頓和他的團隊，至今依然持續更新汰換飯店內的設計與裝飾，這項計畫會永遠持續下去，也許你所遇見的綠薔薇飯店和其他人碰上的都會不同。